美味的班戟和榴莲派来咯～松松软软，qq弹弹的班戟皮裹上奶香浓郁的榴莲奶油，再放一层厚厚的芒果在其中，一口咬下去，别提多美味了！榴莲派的酥脆外皮加上美味的榴莲夹心，更是想想就流口水。春天还没过完，夏天就匆匆来了，这两款美食赶紧安排起来吧。

【榴芒班戟】

材料：低筋面粉75g、牛奶160g、榴莲150g、糖35g、芒果2个、淡奶油150g、鸡蛋2个。

做法：

1、将低筋面粉过筛2遍备用，将鸡蛋打散加糖15g，搅拌均匀。

2、加入牛奶，倒入面粉，充分搅拌至无粉末状即可，将班戟糊过筛4遍，放入冰箱冷藏一小时。

3、将平底锅烧热，离火后倒入一勺面糊，迅速将面糊铺满整个锅，将多余的面糊倒出，锅放炉具上转小火。

4、小火烧至班戟皮起泡泡，用铲子将班戟皮卷起拿出，放在盘子上，用小风扇吹凉。重复这样做直至班戟糊做完。

5、芒果切成块状，榴莲去核打成泥，将淡奶油加糖20g，打发至奶油状，加入榴莲泥，搅拌均匀后装入裱花袋。

6、取出一张班戟皮，在中间挤上榴莲奶油，将芒果条放在奶油上，将班戟皮按照下左右上的顺序折叠起来。

7、放冰箱冷藏定型一小时，切开班戟就可以享用啦。

注意：

1、班戟皮烤制时，可以放一块湿毛巾在旁边，给平底锅降温使得班戟皮更易脱落。

2、班戟皮尽量薄，切均匀。上述配方约做10个班戟。

3、做完一定先放冰箱，否则切出来不好看。

4、认真研究以上做法，还可以自己尝试做千层蛋糕。

【榴莲派】

材料：榴莲肉一块、馄饨皮（或饺子皮）、油少许。

做法：

1、将熟透的榴莲去核捣碎，将一勺榴莲肉放在饺子皮的一侧，将饺子皮周围沾一点水，对折。（榴莲肉买熟透的已经够甜，不用再另外放糖）

2、用小叉子按紧周围，正反面都要按。尽量别放太多馅，否则容易裂开。

3、将平底锅烧热倒入少许油，中火烧温热时，放入包好的榴莲派煎至两面金黄，来回翻面，煎至两面全部金黄色时即可，趁热吃简直美滋滋。

这样的美味怎可辜负，超级简单，又不用花费太多时间，周末啦，赶紧给家人安排一款特色的下午茶吧！