冬日，适合温补，山药是适合胃不好的人温补的最好食材，也不上火。具体功效百度，我也就不多说了。平时我也不是常吃山药，我们这市场也不好买到好的山药，只能偶尔吃吃了。

用料

  • 排骨 500g
  • 山药 500g
  • 姜片 3片
  • 盐，鸡精 少许

做法步骤

1、准备食材。

2、排骨洗净，热水入锅焯水，焯水后洗净。

3、焯水的时候可以滚刀切山药了。

4、放排骨姜片下锅，炖一个半小时左右。

5、最后半小时放入山药，盐少许。出锅前放入少许鸡精。

6、成品图。

小贴士

山药易熟，尽量别太早放，不然容易散。