怎样做的红烧草鱼好吃？今天优优美食网给大家介绍一下红烧草鱼块的做法，用这种方法做出来的草鱼鲜香味美，保证全家人都说好吃，想做的就跟我一起来吧。

材料：

草鱼，胡椒粉，生抽，鸡蛋，淀粉，葱，姜，蒜，豆瓣酱，老干妈，小米椒

红烧草鱼的做法步骤：

1、市场上买来杀好的草鱼，把草鱼切成块。

2、加入适量的盐，胡椒粉，一勺生抽，一个鸡蛋，一勺淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

3、锅中烧油，6成油温下锅炸，炸至金黄色时捞出。

4、锅中烧油，下葱姜蒜爆香，一勺豆瓣酱炒出红油，再来一勺老干妈，锅中倒入清水。

5、等水开后倒入炸好的草鱼。

6、大火收汁，撒小米辣，葱花，即可出锅了。

好了，很好吃的红烧草鱼就这样做好了，大家可以先收藏一下，有时间时在家里做一下。